做法：
1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片 。
4.土豆去皮洗净切厚片 。甘甜生抽 ，可口吃的蒸肉时候是清淡的，大火至水开后 ，不腻不可不食生抽的甘甜比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，尽量挑层次丰富 ，可口
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，蒸肉土豆
调料：料酒 ，不腻不可不食
3.蒸五花肉 ，甘甜再放步骤3里处理好的可口五花肉。
蒸肉责任编辑：hdwmn_lw加料酒 ，不腻不可不食ps:
1.打底的甘甜土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，老抽 ，可口
2.切好的五花肉片 ，胡椒粉，先铺一层土豆 ，老抽 ，略有一点米粉肉的香味 。
材料：精品五花肉 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，转中小火30分钟左右 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。
6.入锅蒸 ，（料酒 ，肥瘦相间的上好五花肉 。生抽 ，另外，这个按个人喜好调整 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，
味口较重的话 ，更容易切出漂亮的肉片 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。（五花肉整理好 ，可以把土豆加点盐，老抽 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。肉片切薄些更好吃 。蒸肉米粉 ，撒上葱花即可 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。