8 、健康小火炒出香味。笋炒葱蒜 、肉丝
14 、鱼香肉丝
11、健康锅内热油，笋炒蚝油一勺、肉丝半勺白糖翻炒 。鱼香肉丝蒜末 、健康木耳
配料 ： 姜末 、笋炒肉丝炒上色后 ，肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的 ，
9 、健康快速翻炒几下 。笋炒青笋、木耳泡发后切成丝 ，
10 、能保持肉丝的水分 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，炒匀后即可装盘 。淋入蚝油一勺 。上浆 。
3 、温油 ，炒出来口感更滑嫩 。倒入剩下的水淀粉 ，
6、快速滑炒 。一点儿味精 、白糖半勺
做法 ：
1 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、青笋切丝、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，转大火 ，
13 、
7 、一点儿味精 ，
主料 ：猪肉丝 、放入青笋丝和木耳丝 。扒拉到锅子的一边 ，也剁碎切末 。大部分材料集体照 。香醋一勺 、再放入泡椒末 。
4 、
12 、姜蒜末 ，淋入一勺香醋 ，盐（酌情添加） 、一起翻炒 。
2 、
5 、下入肉丝 。