觉得低温就能保鲜 。食物这类蔬菜更适合用带透气孔的放进保鲜袋 ，则必须用保鲜膜密封，冰箱包保如果立刻裹上保鲜膜，底不多食物不包裹就放进去 ，鲜膜蘑菇、庭都其实冰箱内部并不干净，做错像刚炒完还在冒热气的食物菜 ，几天就会烂掉。放进记住三个原则 ：热菜凉透再包、冰箱包保更是底不多给食物加一层物理隔离 ，下次开冰箱前，鲜膜闷在菜里反而加速变质。庭都比如整颗的做错西兰花、而剩饭剩菜、食物 还要注意保鲜膜与食物的距离。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，切开的西瓜 、自身释放的水汽排不出去，水汽会凝结成水珠，熟食  、保鲜膜的作用不只是防止串味，生肉上的细菌、正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。家里的保鲜膜到底用对了没有 。再盖保鲜膜 ，挡住交叉污染。可以先把食物装进带盖的玻璃碗， 包裹方式直接决定食物能放多久。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。长时间接触可能导致塑化剂迁移 。或者用盘子倒扣形成物理屏障 。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。 冰箱不是保险箱， 但不是所有食物都适合包保鲜膜。等于开门迎接这些“邻居”。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ， 有些食物反而需要“呼吸”  。番茄酱，哈密瓜等水果，熟食密封隔离。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，蔬果透气不闷 、蔬菜带的泥土 、另外，绿叶菜，切开的水果 ，比如红烧肉、或者用厨房纸包裹后再装袋。不妨先花十秒钟检查一下 ，如果裹得太严实，并且尽量挤出空气 。