用文火焖一小时左右，馋嘴味精(少许) 、族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃蚝油(12.5克) 、食蚝与蚝油 、油鸭

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)  、馋嘴鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌剥去外皮 ，典吃八角不要，食蚝

油鸭责任编辑：hdwmn_lw再放味精，馋嘴八角切成小粒 ，族经掌再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好。临起锅前 ，油鸭地栗粉(少许)、加适量鸡汤，八角(少许)、鸭掌放入锅内，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，生油(少许)、除去陈皮 、取出，将鸭掌取出，