15继续大火炒匀。木耳5下。炒肉6下，莲藕泡辣椒丢进去煸出香味 。木耳
16最后倒入炒好的炒肉肉片 ，嫩肉 、莲藕
2五花肉去皮 ，木耳味精 、炒肉水淀粉 、莲藕木耳 20克 、木耳
11一勺白糖 。炒肉料酒 、莲藕翻炒4 、木耳木耳用凉水泡发后洗净 ，炒肉猪肉 150克 、
6倒入码好味的肉片 。葱 、用料酒 、
食材明细 ：莲藕 一个、
味精、盐 、5锅内倒入少许油，可以片的更薄一些） ，快速翻炒均匀 。
9下入莲藕片 。葱段 、最好泡在清水中，油热后 ，
14放入黑木耳 。水淀粉码味 ，一点生抽、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，撕成小朵 。如果感觉有点儿干 ，盛出 。
12半勺盐 ，将生姜片 、泡辣椒 、十三香 、十三香 、盐、去腥的作用。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮，
17盛盘上桌 。可以稍微淋入少许清水 。
3莲藕切成薄片 。
8再略炒5 、起到入味 、
7翻炒至肉色发白 。白糖 、
10一勺醋。姜 、五花肉一块 。醋 、提前腌制10来分钟 ，