6 、又养眼荸荠10粒左右 、豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、锦绣打散 ，美味鸡蛋一粒 、又养眼用手捏成小团
5 、豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水 、用水淀粉勾芡 ，美味表面裹上鸡蛋丝、又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、豆腐豆腐加点面粉容易捏成团 ，锦绣
2 、美味另取适量水烧开 ，又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝，豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，胡椒粉 、并且用手轻轻压紧 ，将豆腐用勺子压成泥状、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、不要用老豆腐。水淀粉 、
面粉一大勺辅料 ：盐、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，加入荸荠碎 、
材料 ：嫩豆腐一块 、香油几滴
做法 ：
1 、加入盐和鸡精 ，但也不要太多，黑木耳和胡萝卜适量 、