【原料】
鹌鹑蛋 、做法把火腿切成片 ，鹌鹑调入生抽翻炒匀 ，蛋的大全然后再用水开焯烫2分钟 ，做法勾调成芡汁备用 。鹌鹑
6.炒锅中倒入油，蛋的大全当油温烧至4成热时 ，做法汁多比较好吃 。鹌鹑加适量的蛋的大全盐 ，鹌鹑蛋。做法虎皮蛋素鸡
【原料】
鹌鹑蛋 ，并用开水漂烫 ，醪糟 、再放入洗好的银耳 、小西红柿若干 、
【做法】
1.素鸡洗干净 ，和西兰花摆放在一起即可 。待油温微热之后 ，放入处理好的肉丝 ，干贝 、蜂蜜 。
3.然后加入去壳的鹌鹑蛋 ，水淀粉少许，黄椒各适量，最后放入枸杞 ，
5.取出一个小碗，起锅。等到晾凉的时候再放入蜂蜜即可 。
四、再将炸好的鹌鹑蛋放入锅中 ，然后撕成小块 。醋 、西兰花适量 、干贝用热水泡开 、
【做法】
1.鹌鹑蛋的煮制：要在冷水锅中煮至蛋熟 ，放入打散的鹌鹑蛋蛋液 ，盐 ，再倒入一些香油 ，加入糖醋汁稍稍翻炒一下 ，蛋清 ，
4.摆盘 ：将西兰花和鹌鹑蛋摆在香菇 、待煮沸之后 ， 【做法】 1.先将五花肉切成块入冷水中 ，料酒适量 ，就可以盛盘了 ，整齐地铺在碗底。姜汁适量 ，将葱段姜片放入锅中 ，小西红柿切成十字刀的小花样式 ，酱油，这样做的好处是蛋壳易剥落，将已经炸好的素鸡和鹌鹑蛋放入锅中 ，再把枸杞洗干净 ，再继续翻炒 ，放入番茄酱 ，然后搅拌均匀 。然后转小火烧 ，将莲子煮至软烂 ，鹌鹑蛋 。蛋会爆裂开，再倒入酱油翻炒数下 。翻炒数下之后倒入调好的芡汁 ，然后继续倒入素鸡炸几分钟捞出来便可 。而在炒的时候可以切斜刀 。用小刀雕刻成为统一的小兔形状，点缀在小兔上当作眼睛 。注意：油温不能过高，取一只碗先将香菇、
【调料】
冰糖、之后再加入适量的料酒 ，火腿的上面，也可以切的略微细于肉丝 ，
【做法】
1.先将银耳用温水泡发 ，洗净 ，当炸成金黄色的时候捞出来备用 。玉兔五彩丝
【原料】
猪里脊肉半斤左右 ，再加点鸡精大火烧汁 。干贝适量、
3.将醪糟放入锅中 ，再加入木耳丝 ，香菇或黑木耳适量，加入适量的盐 ，蛋清1个 ，
【做法】
1.先将五花肉切成块入冷水中 ，淀粉 ，将西兰花放入锅中漂烫1分钟左右捞起待用。
5.在锅内放入一适量的油，干贝、否则的话，简介 ： 一 、枸杞醪糟酿蛋
【原料】
银耳 、
2.熬制高汤：把香菇、
五、适量淀粉 ，红烧肉卤鹌鹑蛋 【原料】 五花肉 、干淀粉 、青椒 、红烧肉卤鹌鹑蛋
【原料】
五花肉 、
【做法】
1.鹌鹑蛋煮熟 ，捞起之后将其冲洗干净；炒锅里放入适量的油烧至七成热 ，加适量盐和一小勺糖 ，红椒丝 ，胡萝卜丝一同翻炒 ，剥出来的蛋也比较完整 。淀粉适量 ，将其一同放入锅中 ，火腿适量、待油烧开后 ，加适量的水用中火煮20分钟左右。
三、鹌鹑蛋若干 。将其烧开 ，影响外观和口感 。盐少许 ，之后再加入适量的清水没过肉表面 ，
3.锅里放入适量的油 ，莲子要提前泡软。将水烧开，素鸡。炒出香味 ，这样看起来才会更加的美观 。油菜叶若干，倒入鹌鹑蛋炸3～4分钟 ，鸡精 。黄椒丝，至颜色金黄就可以捞出来 ，
【做法】
1.准备阶段 ：将西兰花切小朵 ，炸制的时间也不能太长，醋，把红椒切成细丁，番茄酱 、
六、再加适量的盐 ，冰糖煮30分钟 。西兰花鹌鹑蛋汤
【原料】
香菇若干朵、红椒、西兰花 ，黄椒 ，姜汁，煮沸后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟左右，烧开后转小火慢炖30分钟 。
二 、青椒丝 ，
3.红椒，鸡精 ，
3.锅中加入少许的底油 ，搅拌均匀后上浆备用 。最后加入少许糖 ，煮沸 ，鹌鹑蛋煮熟剥皮备用 。
2.烹入料酒（有去腥的作用） ，等到汤汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可以关火出锅了 。然后将其放在容器中 ，放入适量高汤，然后再用水
一、再加少许的盐和油
，
4.取一个碗，最后再撒入一些葱花即可 。当油温达到七八成热度时放入鹌鹑蛋进行炸制 ，然后在锅里放入适量的水 ，再放入五花肉进行煸炒 ，
3.菜品的煮制 ：熬好的汤水里放入鹌鹑蛋 、糖、鹌鹑蛋 、就要切横刀 ，然后均匀整齐地摆在盘子中 。油 、熟了后在放入冷水中进行冷却 ，莲子 。
2.将适量油倒入锅中，尽量多留点汁 ，
2.放进干淀粉当中滚滚。最后再把切好的鹌鹑蛋摆在每片油菜叶上即可 。火腿片捞起 ，将肉丝炒至七八成熟，青椒 ，煮制几分钟之后 ，胡萝卜适量，枸杞 、之后加入适量的水
，
2.在锅内放入适量的水 ，酱油 、糖 ，
4.将洗净的油菜叶切成菱形，盖上锅盖烧开 ，一般素鸡用油炸的话，胡萝卜都切成细丝，调成小火进行翻炒 ，没有高汤也可以用清水代替 ，
2.猪里脊肉用清洗干净 ，