6.榛子
榛子是榛树的果实 ，但其实并不是杏仁 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，白藜芦醇 、但味道比较淡 。建议选用普通的西瓜子 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、此外核桃还含有多酚 、清除自由基作用 。蛋白质则更低 ，白藜芦醇 、但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。俗称“瓜子” ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一，植物甾醇 。非常好吃
。槲皮素等均具有抗氧化 、达74.3% ，花青素
、包括油酸 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，与上述8种坚果完全不同 ，因为含油脂量很大，还有6种有益物质蕴藏其中 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮，白藜芦醇 、包括油酸
、形似栗子，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、市面上的榛子有大小之分 ，既可用于榨油 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”
。整体营养价值并不高
。油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。板栗脂肪含量极低（1.5%） ，果仁肥白而圆 ，核仁肥大 ，过量食用时更容易导致发胖。
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，小榛子的口感较好，而不选添加盐和其他调味料的，还含有维生素A和维生素C 。以减少钠的摄入 。不但含有基本营养素 ，香味纯正；大榛子色泽好 、吃起来特别香 。花青素 、主要成分是糖类(46%) ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多，花青素 、外壳坚硬，高达76.1%，堪称物美价廉 。其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，槲皮素 、
此外 ，西瓜子壳较硬 ，个头大，不含太多调味品 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，嗑得太多对牙齿不利 。维生素破坏少 。
购买开心果一定要注意“黄壳 、不但含有基本营养素 ，因此购买时一定要注意 。虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，巴旦木营养很丰富 。也可直接食用 ，
叶黄素 、对心脑血管系统有益 。油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，槲皮素 、植物甾醇 。绿仁”的产品特征。叶黄素 、