原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭调入盐 ，秘制
8 ，卤排
2 ，骨饭大约一分钟 。秘制
3，卤排肉切细丁 。骨饭
5 ，秘制倒入排骨 ，卤排锅里放油 ，骨饭白菜帮 ，秘制土豆加少许水打成泥 。卤排小火烧40分钟 。骨饭肉骨分开 ，用白醋 ，炒出香味 。放入一汤匙生抽，八角 ，姜切片，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。出锅前放一点鸡精提味。洋葱切丝 。原料图 。
10 ，黄瓜 ，焯水 。
7，排骨焯水后，姜片煮成汤备用。白糖 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。倒入打成泥的土豆，时间稍微长一点 ，半汤匙料酒，胡萝卜切丝 ，把洋葱放入炒到微黄 ，白煮蛋一起大火煮开，放入姜 ，中火煸炒 ，
9 ，
4，骨头加葱结 ，半汤匙番茄酱 ，两颗冰糖 ，
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