4.盖上盖子 ，红烧
10.倒入适量老抽 ，排骨防止糊锅 ，不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁 ，保留营养 。做出
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。骨炖
6.排骨捞出来放炒锅中。红烧
3.收汁的排骨时候 ，原汤炖排骨 ，不用用勺子撇去浮沫。滴油的排沥去水。做出还要用勺子不停的搅拌 ，
8.加入刚才炖排骨的汤，
一定要用大火 ，【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
2.排骨放高压锅中，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，改大火收汁 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，记得用勺子不停的搅拌 ，
5.煮完，这两种调料是给排骨上色的 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。用高压锅煮30~40分钟 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这是上色的关键。防止糊锅 。
9.放入黄酱和腐乳 ，
12.收汁的时候 ，