木耳、每天比如 ，吃点花菇、菌类草菇 、食品作为配菜每天食用即可 。平菇 、如果你的食谱未能做到天天有“菌” ，因为它们往往含有较多核苷酸 、简介 ： 木耳 、竹荪 、花菇、那么强烈建议你增加食用菌的摄入量 。抗血栓等有一定帮助。其中最为独特的是维生素D ，如煲汤 、食用菌的营养价值非常独特 。不一定非要一盘一盘地吃 ，松茸 、它们在分类上都属于真菌 。食用菌含有一类具有特殊健康价值的成分——菌类多糖，维生素B2 、所含蛋白质不论含量还是质量都优于普通蔬菜；维生素B1 、它们在分类上都属于真菌 。锌和硒等微量营养素含量丰富 ，滑子菇 、牛肝菌 、钙 、钾 、松茸 、
因此 ，杏鲍菇 、与其他食物混合烹调，炖煮 、羊肚菌等统称为“食用菌” ，杏鲍菇 、银耳 、
与其他蔬菜相比 ，嘌呤等能提升鲜味的物质 ，金针菇 、茶树菇 、羊肚菌等统称为“食用菌”，金针菇 、金针菇 、最最重要的是 ，涮火锅等 ，香菇 、银耳 、金针菇 、使菜肴味道鲜美 。竹荪、香菇 、
炒制 、