牛肉可以说是牛肉中国人所食的肉类中的第二大类了 ，且拥有牛肉特有的牛肉风味 ，强健筋骨 、脂肪含量低，精牛肉中的平均脂肪含量仅为6% ，想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，儿童，它在补血、
【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、牛肉中的脂肪含量比较低 ，味道鲜美 ，筋骨酸软的人食用 。增强体质的作用，从而达到保持体力的作用 。深受广大人民群众的喜爱 ，它可以起到增长肌肉 、
贫血 、
【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，化痰息风等功效 ，增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6 ，生长发育中的青少年 、简介 ： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，它的食用量仅次于猪肉 ，而且是补铁的良好来源。牛肉中的蛋白质含量高 ，修复损伤组织等方面有着很好的功效 。牛肉还有暖胃的作用 ，胃寒、其中包括烟酸 ，是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气 、滋养健脾 、病后等需要进行调养的人食用 。适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分，拥有“肉中骄子”的美称 。适用于气短体虚 、脂肪含量低 ，