4 、黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦生菜 、肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋蚝油 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋
材料 ：粘米粉50克、黄瘦
6 、肉肠生菜洗净。咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，
2 、肉肠
9 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。白糖 、清水200克
配料：瘦肉 、
8 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，粉有些厚了）
7 、瘦肉切薄片，食盐 、咸蛋黄 、中间高四周低 ，生抽、锅内烧开水，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生姜、用生抽食盐食油生粉腌好 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋黄切片 ，葱头
调料 ：食油、
10 、
3 、
5 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。