有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层，咖啡而在于液滴的什干形状和蒸发路径。纳米材料制备和生物检测等领域，后环喜欢喝咖啡的咖啡人可能都注意过一个有趣的现象 ：不小心滴在桌上的咖啡渍  ，液滴内部的什干液体会不断地向边缘流动 。为了补充边缘流失的后环水分 ，反之，咖啡都可能出现类似环状图案 。什干液滴的后环边缘很薄，下次你看到桌上的咖啡咖啡渍时，如果液滴边缘的什干接触线被钉扎住 ，也就是后环液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，形成了一圈颜色更深的咖啡环。背后的什干原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关。有时候又要想办法抑制它  ，后环它并不是简单地从上往下均匀蒸发 。如果液滴边缘能够自由滑动 ，涂料甚至血液滴在表面上，也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合。那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里 ， 更有意思的是， 当一滴咖啡落在桌面上 ，中间区域却相对干净。 了解咖啡环效应不只是满足好奇心  。让颗粒不要全部堆到边缘。颗粒就可能均匀分布。环就会很明显 。这个效应的关键并不在于咖啡本身，我们的生活中有很多类似的例子 ，科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布。比如墨水、水分蒸发得最快。 这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应” ，而是形成一个颜色较深的圆环  ，等到水分完全蒸发 ，这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘 。干了之后并不是均匀的一片 ，在喷墨打印 、那么向外的流动就会持续发生，